Duszone ogórki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 1/2 kg, ogórkow, 4 pomidory,2cebule,1 ząbek czosnku,2 łyżki oleju,sól, pieprz, szczypta cukru,1 łyżeczka mąki,3 łyżki śmietany,1 łyżka soku z cytryny,1 pęczek koperku,

Opis:

Ogórki obrać przekroić wzdłuż, wykroić część nasienną i pokroić w mniejsze kawałki. Pomidory sparzyć ściągnąć skórkę pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać. Czosnek obrać i rozgnieść.Cebulę i czosnek udusić na oleju.Dodać ogórki,pomidory, sól pieprz,cukier i dusić aż ogórki będą miękie.( ok. 20 min,)Mąkę rozmieszać ze śmietaną połączyć z warzywami. Doprawićdo smaku sokiem z cytryny i przyprawami.Przed podaniem połaczyć z posiekanym koperkiem.Można również podsmażyć mielone mięso z cebulkąi czosnkiem następnie dodać warzywa . Smacznego.