Duszone ogórki z pomidorami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg ogórków sałatkowych
20dag bekonu
2 łyżki masła
2 łyżki maki
1/2l bulionu mięsnego
1/8l śmietany
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki białego pieprzu
2 pomidory
1 żółtko
1 łyżka pokrojonego koperku

Opis:

Obrane ogórki podłużnie przekroić na pól, nasiona usunąć łyżeczką. Twardy miąższ pokroić na centymetrowe kawałki.Bekon pokroić w cienkie paski i podsmażyć na maśle.Opruszyć mąką, wymieszać, dodać bulion, chwilę gotować.Dodać śmietanę, sól i pieprz, sos doprawić do smaku.Do sosu wrzucić ogórki, dusić pod przykryciem.Przyprawić i zdjąć z ognia.Pomidory pokroić na ćwiardki, usunąć nasiona, miąż pokroić w cienkie plasterki, wraz z rozmieszanym żółtkiem dodać do ogórków.Teraz potrawy już nie gotować .Posypać koperkiem.Potrawę dusimy od 8-10min na małym ogniu.Potrawa jest tania i smaczna. Podajemy z ugotowanymi w łupinach ziemniakami.