duszone piersi z indyka w kremowym sosie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKLADNIKI:

Na 6 osob

900 gr piersi z indyka
250 gr pieczarek
1 duża cebula
1 gałązka pietruszki
75 gr masła
250 ml śmietany kremówki
500 ml bulionu z kurczaka
200 ml białego wina
75 gr mąki
sól i pieprz

Opis:

PRZYGOTOWANIE:

Obrać i posiekać cebulę. umyc, obrac i pokroic pieczarki.

Pokroić pierś indyka w kostkę.

Podgrzać bulion z kurczaka z białym winem w rondlu.

Roztopić masło na patelni, podsmażyć cebulę i kostki mięsa przez ok 5 minut az zbrozowieje Dodac sól i pieprz i posypać mąką.

Wlać gorący bulion do miesa i nastepnie dodaj warzywa, gotować 25 minut na średnim ogniu.

Na koniec dodac śmietanę i podgrzać przez ok 5 minut na małym ogniu tek zeby sie nie zagoowalo.

Umyć, osuszyć i posiekać natkę pietruszki. Doprawic do smaku. Posypać natką i podawać natychmiast.

Zalecane wina: białe Arbois