Duszone szyjki indycze

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Szyjki indycze - grube,
2 cebule - pokrojone w kostkę,
3 ziela angielskie,
2 listki laurowe.

Składniki zaprawy:
6 łyżek oleju,
3 łyżki sosu sojowego,
3 ząbki czosnku - drobno pokrojonego,
1 łyżeczka majeranku,
0,5 łyżeczki kminku mielonego,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
0,5 łyżeczki ostrej papryki,
3 łyżki soku z cytryny lub octu winnego,
1 łyżeczka soli.

Opis:

Szyjki umyć, podzielić na trzy części lub więcej - to zależy od wielkości. Wszystkie składniki zaprawy dobrze wymieszać. Szyjki wytaplać dokładnie w zaprawie i włożyć do lodówki na 1 lub 2 dni. Potem każdą szyjkę obsmażyć na patelni i włożyć do garnka. Pokrojoną cebulę zeszklić na tłuszczu pozostałym po szyjkach i dodać do szyjek. Dodać jeszcze ziele, listek oraz resztę zaprawy i podlać wodą. Dusić do miękości. Ja duszę około dwóch godzin. Podawać z ziemniakami i sałatką z buraków lub inną surówką.

SMACZNEGO!