Duszony schab z warzywami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

schab, fasola szparagowa, papryka, cukinia, kukurydza, 1 cebula, 2 łyżeczki przecieru pomidorowego (albo 3 pomidory), 2 łyżki śmietany 18%, kostka rosołowa, majeranek, czosnek, papryka, sól, pieprz,

Opis:

Mieso pokroić w kosteczkę albo w paseczki w zależnosci od gustu i wrzucić na rozgrzaną patelnie, dusić pod przykryciem, posolić. W trakcie duszenia dolewać trochę wody aby mięso sie nie przypaliło. Następnie pokroić warzywa według uznania (w paseczki, kosteczkę, krązki itp). Gdy mięso troche zmięknie wrzucamy pokrojone warzywa, dolewamy wody tak aby lekko przykrywało potrawę i wrzucamy kostkę rosołową, dodajemy troche przypraw (czosnek, sól, pieprz), dusimy dalej ale nie przykrywamy patelni aby woda wyparowała. Potrawę wrzucamy do garnka dolewamy wody i gotujemy dalej aż mięsko będzie miekkie. Dodajemy przecieru, śmietany i przyprawiamy do smaku na koniec dodajemy majeranek. Możemy podawać z ziemniakami, makaronem, kopytkami. Można dodać innych warzyw potrawa nabierze lepszego aromatu i smaku. SMACZNEGO