Dymek z pianką i truskawkami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto;
3 szkl mąki
6 żółtek
1 1/2 margaryny
1 łyżeczka cukru pudru
1/2 opakowania proszku do pieczenia
Wierzch;
6 białek
1 1/2 szkl cukru kryształu
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki soku z cytryny
3/4 - 1 kg truskawek

Opis:

Mąke posiekac z margaryną, dodać żółtka, proszek, cukier puder, zagnieść ciasto.1/3 ciasta włożyć do zamrażalnikana 2 godz., pozostałym ciastem wylepić spód tortownicy. Truskawki pokroić na połówki i ułożyć na cieście, opruszyć lekko kakao. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodając pod koniec mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny.Ciasto wyjęte z zamrażarki podzielić na 2 części, jedną zetrzeć na dużych oczkach na truskawki, na to nałożyć pianę i na nią zetrzeć drugą część ciasta.Piec 40 - 60 min.w 180 stopniach.