Dynia marynowana na słodko

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg dynii
1 litr wody
70 dag cukru
1 łyżka soli
100 ml octu (10%)
Przyprawy:
cynamon
goździki
skórka z cytryny

Opis:

Dynię obrać ze skóry, wybrać miąższ z środka a następnie pokroić w kostki (kwadrat na około 1,5 - 2 cm). Pokrojoną dynię bardzo krótko obgotować w syropie przygotowanym z wody, soli i połowy cukru. Następnie dynię przełożyć do wyparzonych słoików. Do każdego słoika włożyć kilka goździków, kawałek cynamonu i mały kawałek skórki od cytryny. Do syropu w garnku wlać ocet, wsypać pozostały cukier i zagotować. Gorącą zalewą zalać słoiki, zamknąć i pasteryzować około 5 do 10 minut.