Dynia marynowana na słodko z cynamonem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:

1 średnia dynia
3/4szklanki octu 6%
5 łyżeczek cukru
1 łyżeczka soli
2,5 szklanki wody
kilka goździków
cynamon w lasce
estragon

Opis:

Dynię umyć, obrać ze skóry, oczyścić, usunąć pestki, pokroić w kostkę o grubości 1cm. Zagotować wodę, wrzucić dynię, gotować przez 4 minuty. Odcedzić, pozostawić do ostudzenia. Słoiki wyparzyć, przełożyć dynię. Wodę zagotować z octem, dodać cukier, sól, kilka goździków, cynamon i estragon do smaku, ponownie zagotować. Ciepłą zalewą zalać słoiczki, zakręcić, pasteryzować przez 15 minut.