Jadwiga,sól nie jest potrzebna.Też czasem pasteryzuję dynię-samą lub z jabłkami-w kosteczce lub przetartą.Do słoiczków z przecierem-dla dzieci czy na ciasto nie dodawałam soli.
Mam w planie sprobowac ten przepis ,po przeczytaniu pierwszej opinii wiem 100% ze przyczyna nie zamknietych sloikow byla bakteria w sloikach albo uszkodzone pokrywki.Sloik jak nie jest dobrze wyparzony ma bakterie ktora zaczyna pracowac z owocami albo warzywami ktore w niego wlozymy.Szkoda bo mozna sie zniechecic.Ja raz stracilam 37 sloikow dlatego ze sie nie zamknely i winilam przepis,malzonek moj wkroczyl w akcje wekowania i wytlumaczyl mi dlaczego tak sie stalo i co trzeba zrobic zeby temu zapobiec.Mial racje wiec szyszkakiszka nie zniechecaj sie do przepisu sproboj jeszcze raz.
Przykro mi że tak się stało, ale zapewniam Cię że nie jest to wina przepisu. Mam dynię w słoikach jeszcze z zeszłego roku i wszystko jest z nią w porządku. Pamiętam jednak jak kilka lat temu robiłam dynię poraz pierwszy i też wtedy kilka słoików mi "zbuzowało". Wkurzyłam się bo pracy i składników było mi bardzo szkoda. Teściowa jednak powiedziała mi że musi to byś wina zakrętek, bo czas pasteryzacji jest wystarczający. Od tamtej pory używam tylko nowych zakrętek i sytuacja się już nie powtórzyła. Więc szyszkakiszka mam nadzieję że nie zniechęci Cię ten wypadek i może spróbujesz jeszcze kiedyś :o) Pozdrawiam
Zrobiłam dynię wg tego przepisu, niestety mimo pasteryzacji po kilku dniach zawartość słoików spieniła się, a nakrętki na słoikach wybrzuszyły się. Niestety popsuła się :(
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
pychotki (2014-06-19 23:48)
W październiku zrobiłam dynię z tego przepisu.Dzisiaj zużyłam ostatni słoik (19 VI).Przepis jest doskonały!!! Dziękuję i pozdrawiam autorkę.
jolka60 (2011-05-15 20:04)
Jadwiga,sól nie jest potrzebna.Też czasem pasteryzuję dynię-samą lub z jabłkami-w kosteczce lub przetartą.Do słoiczków z przecierem-dla dzieci czy na ciasto nie dodawałam soli.
kjadwiga50 (2011-05-15 18:54)
Myślę ,że w przepisie brakuje soli.Sól przecież konserwuje.
Violetta L (2010-11-03 21:34)
Mam w planie sprobowac ten przepis ,po przeczytaniu pierwszej opinii wiem 100% ze przyczyna nie zamknietych sloikow byla bakteria w sloikach albo uszkodzone pokrywki.Sloik jak nie jest dobrze wyparzony ma bakterie ktora zaczyna pracowac z owocami albo warzywami ktore w niego wlozymy.Szkoda bo mozna sie zniechecic.Ja raz stracilam 37 sloikow dlatego ze sie nie zamknely i winilam przepis,malzonek moj wkroczyl w akcje wekowania i wytlumaczyl mi dlaczego tak sie stalo i co trzeba zrobic zeby temu zapobiec.Mial racje wiec szyszkakiszka nie zniechecaj sie do przepisu sproboj jeszcze raz.
malibu (2010-10-19 07:24)
Przykro mi że tak się stało, ale zapewniam Cię że nie jest to wina przepisu. Mam dynię w słoikach jeszcze z zeszłego roku i wszystko jest z nią w porządku. Pamiętam jednak jak kilka lat temu robiłam dynię poraz pierwszy i też wtedy kilka słoików mi "zbuzowało". Wkurzyłam się bo pracy i składników było mi bardzo szkoda. Teściowa jednak powiedziała mi że musi to byś wina zakrętek, bo czas pasteryzacji jest wystarczający. Od tamtej pory używam tylko nowych zakrętek i sytuacja się już nie powtórzyła. Więc szyszkakiszka mam nadzieję że nie zniechęci Cię ten wypadek i może spróbujesz jeszcze kiedyś :o) Pozdrawiam
szyszkakiszka (2010-10-16 16:25)
Zrobiłam dynię wg tego przepisu, niestety mimo pasteryzacji po kilku dniach zawartość słoików spieniła się, a nakrętki na słoikach wybrzuszyły się. Niestety popsuła się :(
malibu (2009-09-17 09:36)
Bieetka mówisz i masz, zajrzyj do moich przepisów. Pozdrawiam !!!
Bieetka (2009-09-16 11:51)
A to może podasz jeszcze przepis na zupkę dyniową?