PrzepisyDynia zapiekana w sosie pomidorowym
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1kg dyni
1 cebula
4 pomidory
1/2 szklanki śmietany (może być jogurt)
1 łyżka masła
2 łyżki soku z cytryny lub octu balsamicznego
2 łyżki tartego żłótego sera
2 łyżki drobno pokrojonej natki pietruszki
1 łyżeczka curry
1ząbek czosnku
1łyżka miodu
sól
pieprz
Opis:
Dynię obrać ze skóry, usunąć miąższi pestki, pokroić w drobną kostkę, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawićna ok 10 minut do gorącego piekarnika.
na 1 łyżce masła udusić drobno pokrojoną cebulę, przyprawić solą i pieprzem.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, dodaćdo cebuli, dusić kilka minut, odstawić zognia, doprawić do smaku miodem, sokiem zcytryny, curry i solą. Sos powinien być pikantny.
wymieszać ze śmietaną i zalać lekko podpieczoną dynię, posypaćtartym serem i wstawić do piekarnika do zrumienienia sera (ok 20 minut).
przedpodaniem posypać natką, pietruszki; można udekorować czarnymi oliwkami
przepis pochodzi z książki Kuchnia polska
Przepis udostępniony przez:
hira
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi