Przepisy

Dyniowa "szarlotka" dla dwojga

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto

150 g mąki

50 g cukru

100 g masła

1 żółtko

proszek do pieczenia ( 1/4 łyżeczki )

Owoce

1 małe jabłko

200 g obranej dyni

kisiel pomarańczowy

cynamon

Wierzch

1 białko

1 łyżka cukru

pół płaskiej łyżeczki mąki ziemniaczanej

Foremka śr. 17,5 cm

Opis:

Mąkę, cukier i proszek do pieczenia wymieszać w misce. Dodać masło, posiekać nożem. Dodać żółtko i zagnieść ciasto.

1/3 ciasta włożyć do zamrażarki, a resztę do lodówki.

Jabłko obrać i pokroić w kostkę, a dynię zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wrzucić jabłka do rondelka i smażyć chwilę, po czym dodać dynię, odrobinę cynamonu, a następnie kisiel pomarańczowy ( ja dałam gorący kubek Passiflora ), wymieszać i odstawić.

Wyjąć ciasto z lodówki i wylepić nim foremkę - dno i brzegi. Owoce z rondelka przełożyć na ciasto.

Z białka ubić pianę dodając łyżkę cukru. Na koniec ubijania wsypać mąkę ziemniaczaną - wyłożyć na owoce.

Ciasto z zamrażarki zetrzeć na tarce i posypać z wierzchu.

Piec około 40 minut w temp. 160 ^oC