Przepisy

dyniowe pancakesy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 1/3 szklanki mąki

2 łyżki cukru

po 1 łyżeczce proszku do pieczenia i sody

1 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki mielonego imbiru

szczypta soli

szczypta gałki muszkatołowej

szczypta zmielonych goździków

2/3 szklanki mleka

6 łyżek puree z dyni

2 łyżki roztopionego masła

1 jajko

1 szklanka orzechów włoskich
1/3 szklanki cukru
1 łyżka wody

Opis:

Na patelnię wsypać cukier, wlać wodę, podgrzewać nie mieszając do otrzymania bursztynowo-złotego karmelu. Wsypać orzechy, wymieszać, przelać zawartość patelni na papier do pieczenia, po wystudzeniu posiekać.

Składniki na ciasto wymieszać, smażyć małe placki na patelni bez tłuszczu. Podawać z masłem, miodem, syropem klonowym, golden syropem, posypać orzechami w karmelu.