Dyniowo cynamonowe babeczki

Pyszne babeczki, w których można przemycić dziecku trochę warzyw. Idealne również do kawy.

Suche składniki:

2 szkl mąki

1/3 szkl cukru

2 łyżeczki proszku szczypta soli

1 płaska łyzka cynamonu

1 łyżka cukru waniliowego

Mokre składniki:

1 jajko

1/4 szkl oleju

3/4 szkl mleka

1 1/2 szkl dyni startej na drobnych oczkach

garść orzechów włoskich siekanych

garść pestek z dyni

cukier puder do posypania

Składniki suche wymieszać w jednej misce, w drugiej mokre. Następnie mokre wlać do suchych, wymieszać, dodać dynię i ponownie zamieszać.

Ciasto podzieliłam na 2 części. Do jednej wsypałam orzechy, do drugiej pestki dyni (odłożyłam trochę do posypania).

Ciasto nakładać do papierowych lub silikonowych foremek na muffinki do 2/3 wysokości. Część babeczek posypałam pestkami dyni.

Piec ok 20-25 minut (do suchego patyczka) w 180 stopniach. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Wyszło mi 18 babeczek.

Smacznego!

Przepis udostępniony przez:

joana30