Przepisy

Dyniowo-pomaranczowy chutney

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Pasuje wysmienicie do drobiu...

2-3 pomarancze

750 g dyni (oczyszczonej)

1 kawaleczek swierzego imbiru

250 g cukru

8 lyzek octu winnego

½ lyzeczki soli

po jednej szczypcie:

- cynamonu

- mielonego ziela angielskiego

- mielonych gozdzikow

- pieprzu cayenn

Opis:

Miasz pomaranczy i dynie kroimy w kosteczke, imbir obieramy i scieramy (na malutkich oczkach) – wrzucamy do garnka i dodajemy reszte skladnikow. Pod stalym mieszaniem doprowadzic do wrzenia, zmniejszyc ogien i gotowac okolo 35 min. Przelac do sloiczkow, dobrze zakrecic i postawic na 5 min. na wieczkach.