Dyniowy krem z brzoskwiniową poświatą

Cebulę drobno siekamy.

Smażymy w dużym garnku na łyżce masła do uzyskania złocistego koloru.

Dynię kroimy w kosteczkę.

Wrzucamy do cebuli.

Mieszamy.

Smażymy razem ok. 5 minut , mieszając , by nie dopuścić do przypalenia.

Zalewamy 2 szklankami bulionu.

Gotujemy ok. 15-20 minut do uzyskania całkowite miękkości.

Wsypujemy przyprawy.

Dokładnie mieszamy.

Dodajemy połówkę brzoskwini.

Gotujemy jeszcze 2 - 3 minutki.

Odstawiamy z gazu , dodajemy 100 ml śmietany i blendujemy do uzyskania gładkiej masy.

Zajadamy z groszkiem ptysiowym lub grzankami!

Smacznego!