Dżem agrestowy

Owoce umyć, odszypułkować, osuszyć.

Połowę owoców wrzucić do garnka o grubym dnie - rozgnieść, zasypać cukem, przykryc i odstawić na 40 minut.

Postawić ganek na ogniu i gotować aż cukier się rozpuści.

Do gorącej masy wrzucić resztę owoców i gotować na małym ogniu, mieszając żeby dżem się nie przypalił. Na końcu zdjąć szumowiny.

Gotowy dżem powinien być lśniący, a dodane owoce prawie przejrzyste.

Gorący dżem przełożyć do słoików, od razu zamknąć i odstawić do wystudzenia.

Uwaga: Słoiki powinny być czyste i świeżo wypażone, a pokrywka przetarta  spirytusem "spożywczym" :)

Przepis dotyczy agrestu czerwonego, do agrestu białego można dodac kilka wiśni żeby był ładny kolor:)

SMACZNEGO.