Dżem brzoskwiniowy
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
· 1 kg dojrzałych, i nieuszkodzonych brzoskwiń
· 1 opakowanie Żelfixu 3:1
· 35 dag cukru
· gałązka lawendy, może być suszona
· laska wanilii lub 1 łyżka cukru wanilinowego
· 1 opakowanie Żelfixu 3:1
· 35 dag cukru
· gałązka lawendy, może być suszona
· laska wanilii lub 1 łyżka cukru wanilinowego
Opis:
Owoce umyć, obrać, oddzielić pestki, odważyć 1 kg, pokroić na kawałki, wrzucić do rondla, podlać odrobiną wody, rozgotować.
Przestudzić, przetrzeć, wymieszać z Żelfixem, zagotować, dodać cukier, pokrojoną wanilię i trochę lawendy, gotować 2 min.
Zdjąć z ognia, mieszać do zaniku piany, gorącym dżemem napełnić wyparzone słoiki, szczelnie zamknąć.
Przestudzić, przetrzeć, wymieszać z Żelfixem, zagotować, dodać cukier, pokrojoną wanilię i trochę lawendy, gotować 2 min.
Zdjąć z ognia, mieszać do zaniku piany, gorącym dżemem napełnić wyparzone słoiki, szczelnie zamknąć.