Dżem jesienny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg jabłek,
1 kg gruszek,
1 kg śliwek,
1 kg cukru (może być 1/2 kg, jeśli owoce są bardzo słodkie).

Opis:

Owoce umyć i osuszyć. Śliwki poprzecinać na połowy i usunąć pestki. Jabłka i gruszki obrać ze skórki, pokrajać na kawałki odrzucając gniazda nasienne i pestki.Włożyć do emaliowanej lub szklanej miski i zasypać cukrem na noc. Następnego dnia przełożyć do dużego płaskiego garnka i smażyć, aż owoce zaczną się rozgotowywać. Wrzący dżem wkładać do gorących, wyparzonych słoików i natychmiast zamykać. Postawić do góry dnem do ostygnięcia.