Dżem malinowo - brzoskwiniowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- Maliny
- 2 brzoskwinie
- 0,5 kg cukru
- 1 Żel- fruct 2:1 Gellwe (lub inny, ale w proporcji 2:1)

Opis:

Brzoskwinie naciąć, zalać najpierw wrzątkiem, a później zimną wodą. Obrać ze skórki i pokroić na małe kawałki. Maliny przetrzeć przez sito i dodać do brzoskwiń, aby uzyskać 1 kg owoców.

Dalej postępować wg przepisu na opakowaniu kupionego żel - fixu.

W przypadku Żel-fructu z Gellwe:
Dodać Żel-fruct, wymieszać i zagotować. Do gotujących się owoców wsypać 0, 5 kg cukru i całość gotować 1 min. Zdjąć z ognia i mieszać przez ok. 1 min. do zaniku piany.

Gorącą konfiturę nalewać do słoików, szczelnie zamykać i układać do góry dnem na ok. 5 min.

Dżemik pycha!!!

Z tego przepisu wychodzi ok. 7 małych słoiczków.