Dżem pigwowy z whisky

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg dojrzałych owoców pigwy
50 dkg cukru
300 ml wody
sok z cytryny i otarta skórka
mały kieliszek whisky

Opis:

Pigwy wytrzeć ściereczką,umyć,obrać,usunąć nasiona i zderwniałe części,pokroić na kawałki,obgotować w wodzie z dodatkiem soku z cytryny,osączyć.Z wody, cukru przygotować syrop,dodać skórkę z cytryny.Do syropu wrzucić owoce,rozgotować(można zmiksować),.wlać whisky.Gorącym dżemem napełniać wyparzone słoiki,zamknąć.Ustawić dnem do góry do schłodzenia.