dżem rabarbarowo-truskawkowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kg rabarbaru
1/2 kg truskawek
40 dkg cukru
2 łyżki rumu albo aromatu rumowego
wymieszanego z woda
3 łyżeczki miodu
gożdziki
cynamon 1/2 łyżeczki
dżemix delecty do truskawek

Opis:

rabarbar pokroić w drobną kostkę i zasypać razem z truskawkami po 20 dkg na każde owoce w osobnym naczyniu polać rumem i odstawić na 2 godziny.Kiedy minie czas zagotować i wyłączyć.Czynność powtarzać kilkakrotnie. Gdy masa jest gęsta dodać miód i dżemix wymieszać i zagotować Pasteryzować 20 mniut