Dżem jest przepyszny, najbardziej przeszkadzało mi przecieranie przez sito, ale po spróbowaniu -drugą porcję przecierałam bez "mrugniecia okiem". Również nie dawałam orzechów bo za nimi nie przepadam w takich przetworach. Gratuluję przepisu
Dżemik pyszny (następnym razem dam mniej cukru). Nie dodałam wprawdzie orzechów, ale i tak palce lizać :-) czy ma ktoś może pomysł na pozbycie się pestek z winogrona, bo mi to najwięcej sprawiło trudu..
Tym razem wszystko na tzw. oko, ale dodatkowo dałam trochę gruszek, a orzechy zmielone. W sumie smak ok, trochę zbyt aromatyczny, ale to już taki urok moich winogron, no i zdecydowanie na przyszłość rezygnuję w ogóle z orzechów /nawet zmielone osadzają się na języku i psują mi wszystko/.
Ździwiło mnie to ,że z winogron można zrobić taki dobry dżem...Składniki dałam na oko i po ugotowaniu dżemiku włożyłam do słoików i ...siup do góry dnem.Dałam za mało orzechów(niecałe 10 dkg) i nie czuć ich smaku.Ale dżem jest OK :-)
Dzemik pycha! Tez dodalam jeszcze dwie paczuszki kwasku cytrynowego aby lepiej zelowalo, w smaku jest naprawde niespotykany i bardzo aromatyczny - Polecam!
Zrobiłam ponownie, cukru oczywiście mniej /na 2,5 kg winogron dałam 2 szklanki/, a ponieważ było i tak słodkie to dodałam sok z 1 cytryny. Zrezygnowałam z orzechów, dałam natomiast ok. 5 dkg płatków migdałowych /pokruszone/ i kilka łyżek soku z pigwowca....ale mieszanka, ale w sumie wyszło bardzo dobrze. Aha, nie dałam alkoholu bo zapomniałam / a mogłam przecież dać nalewkę pigwówkę...ale gapa ze mnie/.Pozdrawiam i dzięki raz jeszcze za przepis.
też zapomniałam o komentarzu,a robiłam ten dżemik w tym roku.Dałam tylko mniej cukru,bo winogrona w tym roku są,przynajmniej u mnie,przeokropnie słodkie,i nie dawałam orzechów.Dżemik wyszedł wyśmienity:) Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie:)
Zrobiłam, a zapomniałam o komentarzu. Dzemik dobry no i taki inny. Cukru dałam mniej. Przeszkadzają mi w nim orzechy i na przyszłość chyba z nich zrezygnuję albo może dam zmielone? Alidab, dzięki za przepis, bo dzięki niemu choć część owoców się nie marnuje.
Skusiłam się na dżemik i nie żałuję, bo mimo, że nie ma w nim orzechów, to i tak z kawusią i herbatniczkami smakuje wybornie. Następnym razem dodam mniej cukru.
Alidab, wczoraj zrobilam dzem z ogrodkowych winogron. Dodalam skorke ze swiezej pomaranczy(z braku innej),oraz troszeczke wisniowki. A do przecierania zatrudnilam meza. Dzem jest ekstra! Bardzo mi smakuje, a jaki piekny zapach sie unosil w domu w czasie gotowania. DZIEKI.
Mnie ten dżem wyszedł przepyszny, ale troszkę za słodki. Przecieranie było szybkie, bo posłużyłam się sokowirówka.Jedynie, to mi wyszedł za rzadki, ale smakuje wyśmienicie i jest ok...
Alidab, genialny przepis!! zrobiłam ten dżem wczoraj i tylko trochę przesadziłam z zagęszczaniem, bo wyszły mi prawie powidła:) Zwątpiłam podczas przecierania winogron przez sito, ale teraz wiem, że było warto! Czy można by je przetrzeć w sokowirówce po ugotowaniu? Aha i jeszcze jedno; wprost świetnie smakują i pachną ze skórką pomarańczową, Ja nie miałam smażonej, zrobiłam więc ze zwykła, pokrojoną świeżą :)
Moim zdaniem nie należy pozbywać się soku, co najwyżej chwilę dłużej pogotować...:) Dodatek orzechów i skórki wzbogaca smak ale nie jest niezbędny, bez tego dżem także będzie smaczny chociaż to już nie to...:)))
Świetny przepis, dżem smakuje wyśmienicie, zrobiłam ze skórką pomarańczową i cytrynową i z brand, z domowych, ogródkowych winogron. Po prostu ekstaza smakowa ;))))
alidab ....ale jestem gapa!!! niedoczytalam ze przez sito to sie przeciera:) przepraszam..a czytalam chyba z 5 razy!!!szkoda ze nie zauwazylam tego dzemiku wczesniej bo w tym roku winogrona obrodzily a nikt nie mial na takie ochoty ( bo woleli te z przezroczysta twarda skorka) i wiekszosc zostala zjedzona przez ptaki :( ech..szkoda....
Finesko, ja nie "tłukę" tych skór na siłę...:))) Rozgotowane winogrona przecieram przez sito drewnianą pałką - skórki zostają na sicie a resztę winogron w postaci przecieru poddaję dalszej obróbce.
a te winogrona to ze skorkami sie robi ??przeciez ciemne winogrona maja takie skory ktorych sie nie utłucze - ewentualnie zmielić można??jak to smakuje ta skórka potem ?
Witam, właśnie skończyłam robić dżem, dodałam troche Zelfixu żeby dla pewności zgęstniał. już nie moge doczekać sie kiedy w zimę spróbuje go, na pewno pochwale sie jak smakuje, pozdrawiam
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
janani (2012-10-26 21:50)
Dżem jest przepyszny, najbardziej przeszkadzało mi przecieranie przez sito
, ale po spróbowaniu -drugą porcję przecierałam bez "mrugniecia okiem"
. Również nie dawałam orzechów bo za nimi nie przepadam w takich przetworach. Gratuluję przepisu
hata (2011-11-18 14:26)
Dżemik pyszny (następnym razem dam mniej cukru). Nie dodałam wprawdzie orzechów, ale i tak palce lizać :-) czy ma ktoś może pomysł na pozbycie się pestek z winogrona, bo mi to najwięcej sprawiło trudu..
alman (2009-11-08 10:38)
Tym razem wszystko na tzw. oko, ale dodatkowo dałam trochę gruszek, a orzechy zmielone. W sumie smak ok, trochę zbyt aromatyczny, ale to już taki urok moich winogron, no i zdecydowanie na przyszłość rezygnuję w ogóle z orzechów /nawet zmielone osadzają się na języku i psują mi wszystko/.
jaska2503 (2009-11-07 18:58)
Ździwiło mnie to ,że z winogron można zrobić taki dobry dżem...Składniki dałam na oko i po ugotowaniu dżemiku włożyłam do słoików i ...siup do góry dnem.Dałam za mało orzechów(niecałe 10 dkg) i nie czuć ich smaku.Ale dżem jest OK :-)
Transylwania (2009-10-29 19:02)
Dzemik pycha! Tez dodalam jeszcze dwie paczuszki kwasku cytrynowego aby lepiej zelowalo, w smaku jest naprawde niespotykany i bardzo aromatyczny - Polecam!
alman (2009-10-29 16:16)
Zrobiłam ponownie, cukru oczywiście mniej /na 2,5 kg winogron dałam 2 szklanki/, a ponieważ było i tak słodkie to dodałam sok z 1 cytryny. Zrezygnowałam z orzechów, dałam natomiast ok. 5 dkg płatków migdałowych /pokruszone/ i kilka łyżek soku z pigwowca....ale mieszanka, ale w sumie wyszło bardzo dobrze. Aha, nie dałam alkoholu bo zapomniałam / a mogłam przecież dać nalewkę pigwówkę...ale gapa ze mnie/.Pozdrawiam i dzięki raz jeszcze za przepis.
justine75 (2009-10-21 09:23)
Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie:)
alman (2009-10-21 07:14)
Zrobiłam, a zapomniałam o komentarzu. Dzemik dobry no i taki inny. Cukru dałam mniej. Przeszkadzają mi w nim orzechy i na przyszłość chyba z nich zrezygnuję albo może dam zmielone? Alidab, dzięki za przepis, bo dzięki niemu choć część owoców się nie marnuje.
słodki buraczek (2009-10-13 15:31)
Super przepis, super dzem. Polecam. Wyszlo pysznie, ale bardzo slodko
Kasia z Płocka (2009-10-01 16:21)
Skusiłam się na dżemik i nie żałuję, bo mimo, że nie ma w nim orzechów, to i tak z kawusią i herbatniczkami smakuje wybornie. Następnym razem dodam mniej cukru.
Labea (2009-09-29 12:57)
Alidab, wczoraj zrobilam dzem z ogrodkowych winogron. Dodalam skorke ze swiezej pomaranczy(z braku innej),oraz troszeczke wisniowki. A do przecierania zatrudnilam meza. Dzem jest ekstra! Bardzo mi smakuje, a jaki piekny zapach sie unosil w domu w czasie gotowania. DZIEKI.
gosia19940910 (2009-08-18 14:51)
Przez jakie sito trzeba przecierać owoce? Czy musi być bardzo drobne? Czy wystarczy plastikowe, czy trzeba skombinować jakieś inne?
lili40 (2008-11-05 21:46)
Mnie ten dżem wyszedł przepyszny, ale troszkę za słodki. Przecieranie było szybkie, bo posłużyłam się sokowirówka.Jedynie, to mi wyszedł za rzadki, ale smakuje wyśmienicie i jest ok...
gitan (2008-10-10 10:01)
Dżem bardzo dobry,najgorsze było przecieranie,ale tak jak napisała bambi68 warto było.
Alidab dzięki za super przepis.
bambi68 (2008-10-05 17:46)
Alidab, genialny przepis!! zrobiłam ten dżem wczoraj i tylko trochę przesadziłam z zagęszczaniem, bo wyszły mi prawie powidła:) Zwątpiłam podczas przecierania winogron przez sito, ale teraz wiem, że było warto! Czy można by je przetrzeć w sokowirówce po ugotowaniu?
Aha i jeszcze jedno; wprost świetnie smakują i pachną ze skórką pomarańczową, Ja nie miałam smażonej, zrobiłam więc ze zwykła, pokrojoną świeżą :)
olaszek (2008-09-21 11:04)
Dżemik wyśmienity w smaku, ale... u nas niestety półpłynny. I tak polecam wszystkim. A jak smakuje jako sos do lodów
alidab (2008-09-13 18:29)
Moim zdaniem nie należy pozbywać się soku, co najwyżej chwilę dłużej pogotować...:) Dodatek orzechów i skórki wzbogaca smak ale nie jest niezbędny, bez tego dżem także będzie smaczny chociaż to już nie to...:)))
crisen (2008-09-13 17:20)
Jabłka jeśli są bardzo soczyste to trzeba odciskać sok. Musi być skórka i orzechy? Pozdrówka!
Szugar (2008-09-11 18:08)
Świetny przepis, dżem smakuje wyśmienicie, zrobiłam ze skórką pomarańczową i cytrynową i z brand, z domowych, ogródkowych winogron. Po prostu ekstaza smakowa ;))))
fineska (2007-10-29 19:17)
alidab ....ale jestem gapa!!! niedoczytalam ze przez sito to sie przeciera:) przepraszam..a czytalam chyba z 5 razy!!!szkoda ze nie zauwazylam tego dzemiku wczesniej bo w tym roku winogrona obrodzily a nikt nie mial na takie ochoty ( bo woleli te z przezroczysta twarda skorka) i wiekszosc zostala zjedzona przez ptaki :( ech..szkoda....
alidab (2007-10-26 14:44)
Finesko, ja nie "tłukę" tych skór na siłę...:))) Rozgotowane winogrona przecieram przez sito drewnianą pałką - skórki zostają na sicie a resztę winogron w postaci przecieru poddaję dalszej obróbce.
fineska (2007-10-26 12:42)
a te winogrona to ze skorkami sie robi ??przeciez ciemne winogrona maja takie skory ktorych sie nie utłucze - ewentualnie zmielić można??jak to smakuje ta skórka potem ?
puna (2007-10-14 16:40)
Witam, właśnie skończyłam robić dżem, dodałam troche Zelfixu żeby dla pewności zgęstniał. już nie moge doczekać sie kiedy w zimę spróbuje go, na pewno pochwale sie jak smakuje, pozdrawiam
alidab (2007-09-16 07:16)
Winogrona mają być ciemne, zwykłe, działkowe takie jak na zdjęciu. Dżem - zapewniam Cię - zdecydowanie lepiej smakuje niż wygląda...:)))
mu (2007-09-15 23:49)
chciałam tylko zapytać, jakie winogrona? białe, czy ciemne? Wygląda smakowicie