Dżem z brzoskwiń

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1,5 kg brzoskwiń,
90 dag cukru,
25 dag sezonowych jabłek

Opis:

Brzoskwinie po umyciu sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki i oddzielić pestki.
Wszystkie owoce w płaskim naczyniu podgotować z dodatkiem bardzo małej ilości wody pod przykryciem, aby część owoców uległa rozgotowaniu. wsypać cukier i dalej już odkryte gotować aż będą szkliste, a dżem zgęstnieje. po kilkunastu minutach po wsypaniu cukru, dodać do dżemu obrane ze skórki i starte na tarce jarzynowej jabłka.
Ugotowany dżem powkładać gorący do słoików i szczelnie zakręcić.