Przepisy

Dżem z czarnej porzeczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg czarnej porzeczki

2 niepełne szklanki cukru

pół szkalnki wody

opakowanie specjalnej żelatyny do dżemów lub konfitur fix

Opis:

Porzeczki dokładnie umyc i poprzebierać. Do średniego garnka wsypać porzeczki, cukier, wodę i żelatyne. Gotujemy ok. 10 minut na średnim ogniu cały czas ugniatając łyżeczką. Kiedy pojawi się piana zmniejszamy ogień i intensywnie mieszamy. Dżem musi być gęsty i słodki. Jeżeli nie jest słodki możemy dosłodzić do smaku. Następnie wkładamy do słoiczków i mocno zakręcamy. Wstawiamy na kilka minut do wrzącej wody by się zawekowały. Wyjmujemy i układamy tak , by nakrętki od słoiczków stały na ściereczce. Kiedy nasz dżem ostygnie można degustować lub chować w ustalone wcześniej miejcse.

SMACZNEGO