Przepisy

Dżem z dyni

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1kg obranej dyni

40dag cukru

1 łyżeczka kwasku cytrynowego

1 żelfix

aromat ananasowy

Opis:

Dynię zetrzeć na tarce jarzynowej, zasypać cukrem i pozostawić na jeden dzień. Następnie gotować do miękkości, dodać kwasek i żelfix, oraz kilka kropel aromatu ananasowego lub morelowego. Można zamiast żelfixu dodać 2 galaretki brzoskwiniowe.

Uwaga!! Nie robić jednorazowo wiecej niż z 2 kg dyni.

Jeśli nie chcemy pasteryzować, trzeba gorąca masę wkładać do gorących słoików, wyparzonych w piekarniku na najmniejszej temperaturze. I po zakręceniu, odwracać do góry dnem