Dżem z jabłek i owoców róży

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

30 dag owoców róży,
2 szklanki wody,
0,70 kg cukru,
1 kg jabłek

Opis:

Dojrzałe owoce dzikiej róży umyć, przepołowić i jeszcze raz dokładnie wymyć po usunięciu nasion. Tak przygotowane owoce zalać 2 szklankami wrzącej wody i pod przykryciem gotować 10 minut, a następnie przetrzeć przez sito. Do przecieru dodać cukier i zagotować.
Jabłka umyte i obrane ze skórki zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Włożyć jabłka do przecieru różanego i gotować do chwili aż będą szkliste, a dżem uzyska właściwą krzepliwość. Gorący dżem złożyć do opakowań i uszczelnić.

Jest on bardzo smaczny, ma ładną barwę i jest bogaty w witaminy.