Przepisy

Dżem z jarzębiny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg owoców jarzębiny

50 dag cukru

Jarzębinę należy zbierać po pierwszych przymrozkach.

Ja zbieram w pełni dojrzałą odzielam szypułki ,myję ,osuszam i wkładam do zamrażarki na noc.

Opis:

Owoce jarzębiny umyć osączyć wsypać do szerokiego rondla dodać cukier , wymieszać i gotować około 50 minut. Po tym czasie dżem nakładać do słoików i stawiać do góry dnem, przykrywając ściereczkami pozostawić do wystygnięcia.

Ewentualnie można zrobić inaczej. Garnek z gorącym dżemem szybko oziębić. Dżem nakładać do słoików zakręcić i zapasteryzować gotująć przez 10 minut od zagotowania sie wody. Studzić jak powyżej. Ponoć wtedy jest lepsza konsystencja ale ja nie widzę żądnej różnicy.

Dżemik jest super jako dodatek do zimowej herbatki.