dżem z owoców i zielonych pomidorów

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg.jabłek
1/2 kg.winogron
1/2 kg. gruszek
1/2 kg.zielonych pomodorów
1 kg.cukru

Opis:

WYKONANIE
Jabłka i gruszki obrać,usunąć gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki.
Pomidory umyć i pokroić w plastry
Winogrona umyć
Gruszki włożyć do rondla,wlać 5 łyżek wody i dusić na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut.Dodać jabłka,winogrona i pomidory.
Dusić na małym ogniu 30 minut.
Rozgotowana masę przetrzeć przez sito,ponownie przełożyć do rondla,dodać cukier i smażyć na małym ogniu,aż dżem zgęstnieje.
Gorącą masę przełożyć do słoików,szczelnie zamknąć.Słoiki postawić do góry dnem.

Można zamiast zwykłego cukru użyć cukru żelującego.