Dżem z truskawek wg gosika

Agrest obrać i wrzucić do garnka, dolać wody - tak na dno - gotować pod przykryciem mieszając od czasu do czasu - aż zrobi się taka "paciaja" . Przetrzeć to przez sitko i dalej odparowywać, aż powstanie gęsta masa. Dodać cukier, zagotować, dodać truskawki - ja część gniotę tłuczkiem do ziemniaków, a część wrzucam w całości - gotować i mieszać. Gorący dżem przełożyć do słoików i zakręcić. Ja już nie pasteryzuję.

Dżem zawsze wychodzi i bardzo smakuje moim domownikom.

Przepis dostałam kilka lat temu od teściowej