Dziczyzna w sosie warzywnym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1/2 kg miesa z dziczyzny (np. z dzika)
- 5 lyzek oleju
- 3 duze cebule
- 3 srednie marchewki
- 2 srednie pietruszki
- 1 por
- 1/4 selera
- 1/4 malej kapusty slodkiej
- lisc laurowy, ziarna ziela angielskiego i pieprzu czarnego
- Vegeta

Opis:

Cebule pokroic w poltalarki, pora w talarki. Marchewke, pietruszke i selera zetrzec na tarce o grubych oczkach. Kapuste posiekac.

Na 3 lyzkach oleju podsmazyc wszystkie warzywa. Oddzielnie na 2 lyzkach obsmazyc mieso. Dodac do warzyw. Podlac woda, dodac przyprawy. Zagotowac. Zmniejszyc ogien i dusic 2 godziny.

Mieso wychodzi mieciutkie, a sosik pyszny!