Dziurawiec

Ciasto biszkoptowe:
Jajka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Do żółtek (w wysokim kubku) wsypujemy proszek do pieczenia i wlewamy ocet. Mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy (dość szybko, ponieważ masa się podnosi). Łączymy żółtka z białkami (używając miksera na średnich obrotach). Do powstałej masy przesiewamy obie mąki mieszając wszystko łyżką.
Ciasto wylewamy na blachę i pieczemy ok. 20-25 min w temp. 170^oC.
Dzielimy biszkopt na dwie części.

Kolejność układania warstw:
1) ciasto I część
2) dżem truskawkowy
3) krem karpatka
4) ciasto II część z wyciętymi wcześniej (np. kieliszkiem) kółkami
5) do powstałych dziur wlewamy tężejącą galaretkę
6) na galaretce układamy wycięte kółka
7) dekorujemy polewą


P.S. Przepis... w najbliższym czasie zostanie rozwinięty o przepis na krem karpatkowy, polewę czekoladową i zdjęcia;)