Dziwak - placek z miodem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto
4 szklanki mąki
1 kostka margaryny
3/4 szklanka cukru
2 całe jajka
1 łyżka miodu
3-4 łyżki smietany
1 łyżeczka sody

Masa
1/2 litra mleka
1 szklanki cukru
4 łyżki kaszy manny
1 kostka masła
2 łyżeczki kakao
aromat migdałowy
kieliszek spirytusu
kwasek cytrynowy do smaku

Dżem dość kwaśny

Opis:

Wszystkie składniki na ciasto połączyć ze sobą i zagnieść . Ciaso pidzielić na 4 części, rozwałkować i upiec 4 placki. Placki pieczemy w nagrznym piekarniku około 15 minut żeby zbytnio sie nie zrumieniły. Po upieczeniu placki gorące kłaść jeden na drugi.
Mleko zagotować z cukrem, ( najlepiej w garnku z podwójnym dnem do gotowania mleka - wtedy nic nam się nie przypali) , wsypać kaszę manną gotować około 20 minut. Ugotowaną kaszę nanną studzić często mieszając żeby nie zrobił sie kożuch.

Do masła wkręciać stopniowo dodając ostudzoną kaszę manną. Pod koniec dodać trochę aromatu migdałowego, do smaku kwasek cytrynowy i kieliszek spirytusu. Masę podzielić na dwie części. Do jednej części dodać kakao i wymieszać. Ostudzony placek posmarować dzemem, położyć kolejny posmarowć białą masą, położyć kolejny placek, posmarować masą ciemną przykryć ostatnim plackiem. Ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać polewa. Najlepsze jest na drugi dzień.