Przepisy

Eklerki z masą budyniową

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

ciasto;

* szklanka wody

* 15 dag margaryny

* 20 dag mąki

* 5 jaj

* gorzka czekolada

krem;

* budyń śmietankowy

* kostka margaryny/masła

Opis:

ciasto;

Wodę zagotować z tłuszczem a gdy całkowicie się rozpuści dodać mąkę i wymieszać do pozbycia się grudek.Zdjąć z palnika i mieszać do pozbycia się ewentualnych grudek i do wystydzenia. Gdy będzie letnie wbijać po jajku i każde wcierać w masę do gładkości. Przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać podłużne ciastka na wysmarowaną masłem formę. Nie wyciskać za dużych bo itak jeszcze wyrosną.Piec 40 min w 200* a po przestudzeniu przekroić wzdłuż. Górę wysmarować stopioną na parze czekoladą i wstawić do lodówki.

krem;

Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu i wystudzić. Margarynę utrzeć i dodawać połyżce budyniu, zmixować do gladkości i przełożyć ciastka.

* Zrobiłam mini eklerki z gorzką czekoladą i większe z mleczną.

Przepis udostępniony przez:

Silvana90
Przejdź do pełnej wersji serwisu