Ekspres Puerto Valarta czyli zupa meksykańska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 puszka soi (lub zamiennie białej fasolki)
1 puszka krojonych pomidorów
ok.0,6 kg fileta z indyka lub kurczaka
przyprawa meksykańska (ja daję Kamis)
zółty ser
białe pieczywo

Opis:

Mięso pokroić w małą kostkę i obsmażyć.
Dodać do fasoli, kukurydzy, soi i pomidorów. Dusić razem aż mięso zmięknie.
Pod koniec duszenia dodać przyprawę (uwaga, jest dość ostra!).

Podawać w miseczkach z białą bagietką, posypane na wierzchu startym żółtym serem.