Eliza pod kołderką

Są desery bardzo smaczne, w miarę eleganckie i jednocześnie uderzające prostotą wykonania. Jeśli nie potrafimy sami wpaść na pomysł ich wykonania, możemy sięgnąć po przepis wymyślony i sprawdzony przez kogoś innego. Dzielę się z Wami Elizą pod kołderką - nazwałam ją tak, bo nie sposób było inaczej. Połączenie jabłek odmiany Eliza, idealnie szklistych po podsmażeniu, szarlotkowych i słodkich, że ach... z aksamitnym serkiem i chrupiącymi orzechami jest... zniewalające. Polecam.

Na patelni rozpuść 2 łyżki białego cukru. Gdy nabierze złotego koloru, wrzuć obrane i pokrojone w kostkę jabłka (możesz je również poszatkować w misie robota kuchennego). Przykryj patelnię i duś jabłka do miękkości. Ostudź.

Cytryny wyszoruj i sparz gorącą wodą. Otrzyj skórkę i wymieszaj z połową serka. Drugą połowę serka połącz z cukrem melasowym.

Biszkopty połam, ułóż na dnie pucharków. Wykładaj warstwami: serek cytrynowy, prażone jabłka, serek z melasą. Wierzch udekoruj jabłkami, posiekanymi orzeszkami ziemnymi i listkiem szałwii, mięty lub melisy.