Przepisy

Fajne kotleciki rybne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 3 filety z mintaja,

- 2 ugotowane ziemniaki,

- 2 jajka,

- cebulka,

- 8 łyżek startego żółtego sera,

- ¾ szklanki mąki pszennej,

- ok. 1/3 szkl. mleka,

- olej do smażenia,

- przyprawa do ryb,

- natka pietruszki,

- sól, pieprz

Opis:

Ziemniaki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulkę pokroić w kosteczkę.

Rybę włożyć do gotującej się osolonej wody i podgotować ok. 7 min. Następnie odsączyć i rozdrobnić widelcem.

Starte ziemniaki, cebulkę oraz jajka dokładnie wymieszać z rozdrobnioną rybą. Następnie dodać mąkę, ser i mleko, wymieszać. Jeśli będzie zbyt „płynna” dodać trochę mąki. Masa powinna być na tyle ścisła, aby można było formować z niej kotleciki. Całość doprawić przyprawą do ryb, natką, solą i pieprzem tak, aby masa była dość pikantna.

Formować niewielkie kotleciki (można to robić z pomocą łyżki) i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Muszę powiedzieć, że nie przepadam za rybą, ale te kotleciki rybne przypadły mi do gustu od pierwszego razu, kiedy je zrobiłam:))

SMACZNEGO

Przepis na te kotleciki mam od koleżanki. Podobno pochodzi on z jakiegoś starego numeru „Poradnika domowego”