Fale dunaju x

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:  25 dag masła roślinnego
             6 jajek
             2 i 1/2 szklanki mąki pszennej (40 dag)
             1 szklanka cukru pudru
             1 cukier waniliowy
             2 łyżki kakao
             2 łyżeczki proszku do pieczenia
             owoce świeże lub z kompotu

Krem:   25 dag masła (temp. pokojowa)
            1/2 l mleka
            1/2 szklanki cukru
            po 2 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej

Polewa: 1/2 kostki margaryny (125 g)
              1 szklanka cukru pudru
              2 łyżki kakao
              2 łyżki wody

Opis:

Ciasto: Utrzeć masło o temperaturze pokojowej z cukrem, dodając kolejno po jednym żółtku, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a na koniec ubitą na sztywno pianę z białek. Wyrobione ciasto podzielić na dwie części. Jedną cześć przełożyć do formy o wymiarach 22x33 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Do drugiej dodać kakao i 2 łyżki przegotowanej, zimnej wody. Wymieszać. Wyłożyć na jasną część ciasta. Na wierzch poukładać w równych odstępach owoce. Piec ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Krem: W zimnym mleku rozprowadzić obie mąki i dodać cukier. Postawić na małym ogniu i cały czas mieszając, doprowadzić do zagotowania. Zdjąć z ognia i odstawić do całkowitego wystudzenia. Masło o temperaturze pokojowej utrzeć na puch, a następnie dodawać do niego po łyżce zimnego budyniu. Dokładnie połączyć. Gdy ciasto ostygnie, nałożyć na nie przygotowany krem.

Polewa: Wszystkie składniki rozpuścić w rondelku na małym ogniu. Nie gotować. Gdy wystygnie, polać ciasto.