Farfalle z sosem śmietanowo-kurkowym

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Kurki oczyszczamy, myjemy, jeśli są duże, kruszymy na mniejsze kawałki. Wrzucamy na patelnię z odrobiną oleju i przykrywamy. Na osobnej patelni podsmażamy posiekaną drobno dużą cebulę - nie powinna się zrumienić tylko zeszklić. Gdy kurki wypuszczą soki, dodajemy zeszkloną cebulkę, solimy, pieprzymy, dodajemy śmietanę i posiekany drobno koper (ja dodaję go na prawdę bardzo dużo - na jedną patelnię 2 pęczki). Całość mieszamy i chwilę trzymamy jeszcze pod przykryciem. Podajemy z makaronem.