Farsz z ciecierzycy do uszek

Wykonanie farszu:

Ciecierzycę na sitko i płukamy, następnie razem z czosnkiem mielimy w maszynce do mielenia mięsa, z sitkiem o najmniejszych oczkach. Ewentualnie rozdrabniamy w blenderze.

Do takiej masy dodajemy oliwę, sól oraz pieprz do smaku.

Lepimy uszka z cieciorkowym farszem i gotujemy, najlepsze z czystym barszczem.

Farsz robi się szybko, i jest super odmianą dla uszek z grzybami lub mięsem.