Fasola po algiersku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag białej fasoli,
3 ząbki czosnku,
1/2 łyżeczki ostrej sproszkowanej papryki,
1/2 papryczki chili,
2 łyżki oliwy z oliwek,
szczypta sproszkowanego goździka,
sól.

Opis:

Fasolę namoczyć na 12 godz. Ugotować do miękkości w wodzie, w której się moczyła. Pod koniec gotowania posolić. Odcedzić. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać oliwę, przyprawy i pozbawioną gniazda nasiennego, drobniutko posiekaną papryczkę chili. Dokładnie wymieszać (a najlepiej utrzeć ). Tak powstały sos dodać do gorącej fasoli. Wymieszać.
Podawać jako samodzielne danie z białym pieczywem lub jako dodatek do pieczonych mięs.