Fasola po grecku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dkg fasoli 2 średnie cebule 150 ml oliwy 1 łyżka koncentratu pomidorowego (30%) 4 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki 2 łodygi selera naciowego sól, pieprz do smaku

Opis:

Fasolę opłukać i zalać na noc ciepłą wodą. Zagotować. Dodać obraną drobno posiekaną cebulę zrumienioną uprzednio na oliwie (wraz z oliwą) Łodygi selera drobno pokroić i dodać do fasoli. Gotować pod przykryciem ok 2 godz. Pod koniec gotowania fasolę posolić i popieprzyć do smaku. Przed podaniem posypać siekaną zieloną pietruszką