Fasolka na ostro wg Różyczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg suchej fasolki(najlepiej perłowej)
0,5 kg pieczarek
2 cebule średnie
sól
pieprz
majeranek
tymianek
bazylia
2 zmiażdżone ząbki czosnku
papryka w proszku ostra
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki oleju

Opis:

Fasolkę namoczyć na 3 godziny,umyć i ugotować.
Cebulę obrać,pokroić w talarki,pieczarki umyć pokroić.
Wlać olej do rondla,dodać cebulę i podsmażyć,następnie dodać pieczarki ,wszystko delikatnie posolić,smażyć aż pieczarki puszczą sosik.
Dodać ugotowaną fasolę i 1 szklankę wody z gotowania fasoli,następnie wszystkie przyprawy,dokładnie wymieszać.

Dusić około 5 min,na końcu dodać koncentrat pomidorowy,dusić około 10 min aż fasolka zgęstnieje.

Smacznego