fasolka po bretońsku

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

fasola biała 70 dag
kiełbasa toruńska 1,5 laski
boczek 15 dag
cebula 2 szt
koncentrat pomidorowy 2 puszki
majeranek 2 łyżeczki
sól 1 do smaku
pieprz czarny 1 do smaku
papryka mielona 1 łyżeczka

Opis:

Fasolkę dokładnie wypłukać i namoczyć na 10 godzin.. Ugotować w tej samej wodzie do miękkości, pod koniec gotowania posolić.
Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć następnie dodać posiekaną cebulę dalej smażąc. Kiełbasę pokroić w kostkę i osobno podsmażyć na patelni.
Do ugotowanej fasolki włożyć boczek z cebulą, kiełbasę, koncentrat pomidorowy, roztarty majeranek i paprykę oraz do smaku sól. Wszystko razem podgotować mieszając.