Fasolka po bretońsku - duża porcja

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg fasoli Jaś
0,5 kg kiełbaski wiejskiej
3 cebule
30 dag boczku wędzonego
2 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu
olej
majeranek
sól, pieprz, papryka (ostra lub slodka według uznania)
przecier pomidorowy
keczup

Opis:

Fasolę namoczyć na kilka godzin ( najlepiej dzień wcześniej) i ugotować w tej samej wodzie (jak jest malo to dolać).Jeżeli fasola jest młoda gotujemy ją bez namaczania.Do gotującej fasoli dodać liscie laurowe, ziele angielskie i pieprz w ziarenkach oraz boczek w kawałku. Gotujemy tak do miękości fasoli. Jak fasola jest już miękka wybieramy ziele angielskie, liście laurowe i pieprz, oraz wyjmujemy boczek.
Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy pokrojona w kostkę kiełbaskę oraz boczek ktory gotował się z fasolą pokrojony w kawałki. Do kielbaski i boczku dodajemy pokrojoną w paski cebulkę doprawiamy solą i pieprzem oraz papryką i smażymy do miekości cebuli. Całość dodajemy do ugotowanej fasoli.

W osobnym naczyniu mieszamy troszkę wody, łyżkę mąki, dwie łyżki przecieru i dwie lyżki keczupu. Wszystko razem mieszamy, dodajemy goracej wody z fasoli i wlewamy do garnka z fasolą i kielbaską. Gotujemy kilka minut aż zgęstnieje. Jak ktoś lubi dużo sosu dodaje wody.
Smacznego !!!!