fasolka szparagowa inaczej

1 kg fasolki szparagowej świeżej lub mrożonej
2 cebule
3 ząbki czosnku
3 łyżki miodu
1,5 litra rosołku z kostki
2 łyżki oleju

świeżą fasolkę oczyścić z łyka i pokroić na 3-4 cm kawałki, ugotować na pół miękko w rosole - mrożoną odrazu wrzucamy do rosołu i gotujemy - uwaga mrożona gotuje się szybciej
na patelni podsmażamy (nie na brązowo) czosnek przeciśnięty przez praskę i cebulę startą na dużych oczkach - jak ktoś potrafi bardzo drobno siekać cebule to oczywiście też można
dolewamy na patelnie około 0,5 litra rosołu z gotującej się fasolki i dodajemy miód. wszystko razem mieszmy.
na patelniE dokładamy podgotowaną fasolkę i wszystko dokładnie mieszamy - gotujemy na małym ogniu jeszcze około 10 minut
i gotowe. początkowo połączenie cebuli, czosnku, miodu i do tego fasolki wydawało mi się lekko nieodpowiednie, ale teraz jest to dla mnie najlepsza fasolka obiadowa i kolacyjna
pierwowzór przepisu pochodzi z książki "dieta na cztery pory roku"

SMACZNEGO