Fasolka szparagowa z kurczakiem i serkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

fasolka szparagowa żółta ok 1-1,5 kg
pierś z kurczaka podwójna
boczek ok.15-20 dkg
2 serki topione śmietankowe (duże)
śmietana 18% z kartonika (400 g)
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
1 kostka bulionu z kury
1/2 łyżeczki cząbru
zielona pietruszka

Opis:

Fasolkę ugotować w wodzie z dodatkiem soli i cukru, odcedzić.
Na oliwie podsmażyć pokrojoną w paski pierś kurczaka, wyjąć łyżką cedzakową na miseczkę. Na patelnię wrzucić boczek pokrojony w drobną kostkę,jak się podsmaży dodać cebulę i dusić do jej zeszklenia. Ponownie wrzucić kurczaka, czosnek przeciśnięty przez praskę ,serki, śmietanę, pokruszoną kostkę bulionową i śmietanę. Zagotować mieszając, dodać cząber i posiekaną pietruszkę i jeszcze minutę pogotować. Wymieszać z fasolką i podawać.

Danie wymyśliłam dzisiaj zmuszona coś zrobić z klęską urodzaju fasolki w moim ogrodzie (rodzina już jest znudzona fasolką z bułką, fasolką z boczkiem i fasolką z wody).
Zainspirował mnie przepis na kurczaka ziołowego Emi.Chciałam podać link ale nie mogę teraz znaleźć. jak ktoś wie o co chodzi to proszę o podanie go w komentarzach.

Fasolka w tej postaci smakuje świetnie i już nic więcej nie trzeba, jest to pełne danie obiadowe.Moja rodzina była zachwycona:)