Fasolka szparagowa z pietruszką i boczkiem

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ok. 70 dag fasolki szparagowej świeżej lub mrożonej,
10-20 dag wędzonego boczku,
pól małej cebuli,
pęczek natki pietruszki,
łyżeczka vegety, ewentualnie soli,
odrobina oleju.

Opis:

Fasolkę umyć, obciąć końcówki. Większe strąki przekroić na pół i ugotować najlepiej na parze lub tradycyjnie w posolonej wodzie. Po ugotowaniu posypać vegetą i posiekaną pietruszką. Jeśli gotujemy w posolonej wodzie należy użyć mniej vegety lub można całkowicie z niej zrezygnować.
Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć z cebulką na odrobinie oleju na złoty kolor, a następnie dodać do fasolki.

Całość wymieszać.
Podawać na ciepło jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie.

SMACZNEGO !