Faszerowana cukinia inaczej

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Wyrośnięta cukinia (lub kabaczek)
Mielone mięso (zalezy od wielkości cukinii)
Ryż (zależy od ilości mięsa)
Standardowe przyprawy
Śmietana
Przecier pomidorowy

Opis:

To przepis tzw rodzinny, nie pamiętam od kogo dostała go moja mama. Pochodzi z czasów, gdy cukinie czy kabaczki znali głównie działkowcy, i co tu dużo gadać, trzymali na krzaczku az przerośnie.
Ryż ugotować i wymieszać z mięsem (trochę lużniej niż na gołąbki) doprawić.
Cukinię obrać, odkroić dupki, wydrążyć. Wydrążoną cukinię nafaszerować mięskiem, dupki przypiać wykałaczkami. Posmarować oliwą i piec ok godziny w przykrytej brytwannie.
Ze śmietany i przecieru (+ przyprawy do smaku) zrobiś sos pomidorowy. Sosem zalać cukinię i dopiec.