Przepisy

Faszerowana czerwona papryka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

300 g ugotowanej kaszki kuskus

4 czerwone papryki

1 średnia marchewka

1 średnia pietruszka

200 g pieczarek

1 średnia cebula

200 g mielonego mięsa

50 g sera żółtego lub 4 plasterki sera topionego np. Gouda

sól,pieprz do smaku

Opis:

Pietruszkę,marchewkę,pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach,cebule pokroić w drobną kostkę. Wszystko wrzucić na patelnię,dodać mięso mielone podlać odrobiną wody.Dusić pod przykryciem aż do miękkości. Wszystko dokładnie mieszamy z ugotowaną kaszką kuskus doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowany farsz nakładamy do wydrążonych papryk. Wierz posypujemy starym żółtym serem lub kładziemy po plasterku sera topionego. Układamy w żaroodpornym naczyniu,podlewamy 1/2 szklanki wody. Wstawiamy na 4045 minut do gorącego piekarnika nagrzanego do 180stopni.