faszerowane baklazany

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 malych baklazanow (przekrojonych wzdluz )
125 dkg posiekanych pieczarek
1 srednia cebula
1 zabek czosnku
2 posiekane pomidory
1 lyzka posiekanej natki pietruszki
garsc orzeszkow piniowych
sol i pieprz

Opis:

1. Rozgrzac piekarnik do 180 st

2. baklazany wrzucic do wrzatku na 3-4 minuty a nastepnie odsaczyc

3. wydrazyc z nich miazsz - pozostawic niewielka ilosc przy sciankach.

4. wydrazone baklazany ulozyc w nasmarowanym maslem naczyniu zaroodpornym

5. Na patelni rozgrzac oliwe , wlozyc cebule i przesmazyc ja przez ok. 5 minut

6. dodac miazsz z baklazanow i dalej smazyc kolejne 5 minut

7. zestawic z ognia , dodac pokrojone pomidory, pieczarki oraz natke

8. nadzienie wymieszac i przyprawic

9. napelnic nim wydrazone baklazany

10. posypac orzeszkami piniowymi a nastepnie zapiekac w piekarniku przez okolo 15-20 minut